平常家里买的食用油，大部分都是植物油，植物油是必需脂肪酸的重要来源。所谓必需的脂肪酸，就是人体自身无法合成，需要通过食物摄入的脂肪酸。要说健康的话，植物油比饱和脂肪酸含量高的油比如猪油等会更健康。无论是哪种植物油，天天吃一种也会造成营养摄入的“单调”，所以我们可以替换着来。合适的...

在人类食用油类的历史长河中，人们所食用油从动物油慢慢转变为植物油，由于榨油技术的诞生，才开始有素油。素油的提炼，大约始于汉。压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的记载。在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》、《农政全书》中，都有榨油机和...

俗话说民以食为天，我们的生存离不开食物的营养补充。从古至今，先人们不断的摸索着美味食物的方法，各式各样的搭配让我们的食物变得更让人口馋，植物油的问世，更是让我们的美食变得更加健康美味。